altoadigelive: l’energia che contagia!

Una piazza. Un palco. Agitazione, ansia e farfalle nello stomaco. Parlare alle persone mi costa molta più fatica che scrivere. Le sfide mi piacciono, però. E su quel palco, in piazza Walther, di fronte a un bel pubblico sono salito. Certo, non potevo rifiutare l’invito di Altoadige.live. Mi trovavo in buona compagnia: insieme a me c’erano Christian Bertol, patron dell’Orso Grigio di Ronzone e ormai famoso conduttore televisivo de “la prova del cuoco”, e il bravo giornalista Massimiliano Bona.

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14.04.17_AltoAdige_altoadigelive

Lo chef e l’albergatore in tandem tra i fornelli

Grande show in piazza Walther con lo stellato Cristian Bertol e Michil Costa
Signore pronte a carpire i segreti del risotto all’aglio orsino e dell’anatra

Porta in piazza uno chef stellato, divertente e che piace (tanto) alle donne e un albergatore e opinionista colto e con un grande savoir – faire e il gioco è fatto. O meglio il pranzo è servito. I grandi protagonisti dello “show cooking” in piazza Walther, nell’ambito di Altoadigelive, sono stai il noneso Cristian Bertol, ospite fisso del programma Rai “La prova del cuoco” e scrittore mai banale, e Michil Costa, uno dei più noti ristoratori badioti ma anche apprezzato organizzatore di grandi eventi (come insegna il pienone che si registra ogni anno in occasione della “Maratona dles Dolomites”).

michil alto adige

 

2014.04.13._AltoAdig_Lo chef e l’albergatore in tandem tra i fornelli

 

Alto Adige, 14/04/2014

Gedanken über die Zeit

Paul Fleming (1609-1640)

Ihr lebet in der Zeit und kennt doch keine Zeit;
so wisst, ihr Menschen, nicht von und in was ihr seid.
Dies wisst ihr, dass ihr seid in einer Zeit geboren
und dass ihr werdet auch in einer Zeit verloren.

Was aber war die Zeit, die euch in sich gebracht?
Und was wird diese sein, die euch zu nichts mehr macht?
Die Zeit ist was und nichts, der Mensch in gleichem Falle,
doch was dasselbe was und nichts sei, zweifeln alle.

Die Zeit, die stirbt in sich und zeugt sich auch aus sich.
Dies kömmt aus mir und dir, von dem du bist und ich.
Der Mensch ist in der Zeit; sie ist in ihm ingleichen,
doch aber muss der Mensch, wenn sie noch bleibet, weichen.

Die Zeit ist, was ihr seid, und ihr seid, was die Zeit,
nur dass ihr wenger noch, als was die Zeit ist, seid.

Ach dass doch jene Zeit, die ohne Zeit ist, käme
und uns aus dieser Zeit in ihre Zeiten nähme,
und aus uns selbsten uns, dass wir gleich könnten sein,
wie der itzt jener Zeit, die keine Zeit geht ein.

L’Alto Adige e il Trentino insieme: alto potenziale

La montagna è un patrimonio dell’umanità, non appartiene a qualcuno. Ritengo che debba essere condivisa da tutti quelli che si vogliono avvicinare ad essa con attenzione. Personalmente l’associo ad un’idea di spiritualità. la montagna che verrà

 

estratto da “La montagna che verrà? Passa tutta per il Trentino” di Paolo Piffer per il Trentino, 03/04/2014

LA GENTILEZZA CHE DOBBIAMO RITROVARE

Sono felice quando salgo su questi monti. Sono contento anche quando le guardo le Dolomiti, per la pace e la gioia che mi infondono. Il mio umore cambia, invece, quando vedo politici opportunisti e affaristi che agiscono senza rispetto per quel che li circonda. E divento nero quando mi accorgo che stanno reinventando strategie turistiche secondo la formula “all you can eat”: mangia tutto quello che riesci a ingurgitare. Uno specchietto per le allodole usato da esercizi ricettivi di basso livello per attrarre le grandi masse.

2014.04.01_La gentilezza che dobbiamo ritrovare_Alto Adige